Restorānu projekts GOBI, kas jau veiksmīgi darbojas Tallinā, šovasar vērs durvis Rīgas Klusajā centrā.
Mēs meklējam pieredzējušu un harizmātisku šefpavāru, kurš spēj ne tikai vadīt virtuvi, bet arī iedvesmot komandu un attīstīt Gruzijas virtuves konceptu mūsdienīgā virzienā.
Galvenie pienākumi:
- Virtuves darba organizēšana un komandas vadība
- Ēdienkartes izstrāde un attīstība
- Tradicionālo Gruzijas ēdienu reinterpretācija mūsdienīgās virtuves stilā
- Produktu kvalitātes kontrole un sadarbība ar piegādātājiem
- Higiēnas un kvalitātes standartu ievērošana
- Virtuves izmaksu kontrole un efektīva resursu pārvaldība
Prasības:
- Pieredze šefpavāra amatā
- Patiesa interese un izpratne par Gruzijas virtuvi
- Spēja savienot tradīcijas ar mūsdienīgu kulināro redzējumu
- Spēcīgas līdera un komandas vadības prasmes
- Augsta atbildības sajūta un orientācija uz kvalitāti
Mēs piedāvājam:
- Iespēju būt daļai no starptautiska projekta
- Radošu brīvību un iespēju realizēt savu kulināro vīziju
- Konkurētspējīgu atalgojumu
- Mūsdienīgu darba vidi
Jūsu ieguvumi:
• Stabils atalgojums no 3200 EUR pirms nodokļu nomaksas.
Atalgojums atkarīgs no Jūsu pieredzes.
• Darbs profesionālā, atsaucīgā un draudzīgā komandā.
• Iespēja pilnveidot savas profesionālās prasmes un attīstīties kopā ar uzņēmumu.